卢舍那大佛林东泰元酒店教大家轻松煲出一碗鲜汤!-巴林左旗信息网

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林东泰元酒店
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酒店地址:林东镇西城区翡翠尚景东北角
预定婚宴电话:0476-7868966
15648656680 15049697066

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林东泰元酒店
电话:18847666695
岗位:厨师,勤杂工
打荷,传菜,服务员
地点:林东镇西城区
翡翠尚景东北角
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腌笃鲜

/ 食材 /
新鲜五花肉400g,咸肉300g吴思琪,冬笋4根
千张,生姜一小块,料酒、小葱、枸杞适量
/ 步骤 /
1、准备好制作食材。笋剥皮切块,咸肉和五花肉切块。
2、千张切成宽条,然后折叠打结。
3、葱切掉葱头须,然后打结。
4、咸肉和五花肉煮沸去肉腥味~
5、煮沸之后捞出放进另一锅中,加满水、适量料酒、适量姜片、葱,盖上锅盖煮90分钟~
6、然后放进笋,千张结,盖上盖子再煮30分钟~
7、热腾腾的腌笃鲜出锅啦~春天的味道吃起来暖暖滴~
春笋还能做很多美味哦~
-油焖春笋-

/ 食材 /
春笋、油、生抽、白砂糖
/ 步骤 /
1、春笋去壳,用刀拍裂李依芮,切成小段焯水
2、热锅加油,油多一点,大火炒春笋
3、放入1勺半生抽,炒匀后盖上盖子,改中小火焖(生抽的量可根据口味调节,若希望色泽红亮一点玄海迷踪 ,也可加少许老抽)。
4、约半分钟后开盖翻炒,防止糊底,约5分钟后开盖加糖翻炒即可;
5、如果锅内所剩汤汁较多,最后可以改大火收干。
-香菇焖春笋-

/ 食材 /
春笋1根、香菇6个、红彩椒、尖椒
/ 步骤 /
1、春笋1根去皮切片焯水木内舞留,香菇洗好在顶部打个十字花刀焯水,红彩椒、尖椒各半个切块
2、炒锅烧热放油,放入葱姜煸香,然后放入香菇翻炒;香菇炒出香味后放入春笋片。
3、等春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒,烹入少许热水焖1-2分钟书虫听吧。
4、等水干了,放入配菜翻炒均匀席南华 ,调入盐、糖,再烹入一点点醋,翻匀后收汁即可。
-春笋烧鸡块-

/ 食材 /
鸡一只、春笋两根、香菇300克、葱段
姜片、花椒、八角、香叶、冰糖
老抽一勺、生抽两勺、盐适量
/ 步骤 /
1、鸡剁块焯水,春笋去皮切块焯水,香菇去蒂切块
2、锅内倒适量油,加入一小把冰糖,冰糖融化后放入花椒、八角、香叶炸香。
3、倒入控干水分的鸡块翻炒上色,加入葱姜略做翻炒,庄雯如加入老抽和生抽继续翻炒至鸡皮出油,变成晶莹微透明的状态周瑜民。
4、加入没过鸡肉的热水,大火将锅内的水烧开后撇去浮沫,调小火继续炖约一小时欺诈游戏再生。(时间取决于鸡的肉质)
5、鸡肉软烂后将香菇和笋放入锅中,加入适量盐调味,将蔬菜和鸡块翻炒均匀后张馨方,调大火收干汤汁后出锅。


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作者:admin   分类:全部文章   日期:2019年01月09日   浏览:69