卫通独特风味的年夜菜,上桌就抢光-顺逛

独特风味的年夜菜,上桌就抢光-顺逛

农历2018春节倒计时11天
新年的脚步越来近了,每当想到过年的那一天,满桌的美食,丰盛的年夜饭,还真是有点小激动呢!
年夜饭作为一年中最重要的晚餐,包含了各地人们对新的一年新生活的美好寄托~
今天,顺逛君就带你领略一下各地年夜饭的不同风俗,作为参考,今年的年夜饭你也可以做点不一样的

北京·味道
烤鸭、红烧鱼、炖羊肉、四喜丸子……这些都是北京地区年夜饭餐桌上的“老面孔”了,除了这些大菜,顺逛君给大家介绍两道北京年夜饭上不能缺少的味道儿~
芥末墩儿,和北京的豆汁儿相似蒋芳婷,也是外地人较难接受的老北京的传统食物之一金钱哥布林,是北京人过年的首席素菜。腊月二十七、二十八,家家户户开始预备芥末墩儿。吃的时候点上米醋和香油,甜酸清脆,开窍通气,解油腻。

北京人的年饭里,还有一道不得不提的传统菜品——“豆儿酱”。这道菜光从名字看不出是啥倪召兴,其实就是升级版的肉皮冻。这道菜主要用黄豆、胡萝卜丁、白豆腐干丁、水疙瘩(一种咸菜)丁和肉皮丁一起熬煮闲王的盲妃,等凝成冻就大功告成。铲出一块切成拇指肚大的方块儿放在盘子里黄拙吾,就是一份精美的豆儿酱了!
天津·饺子
?丸子、扣肉、炖肘子、素什锦,天津人年夜饭的餐桌少不了它们的身影,除了大鱼大肉外长官矜持一点,津味素饺子是绝对不能落下的,因为不管今年的年夜饭多丰盛,你吃的有多饱,新的一年要素素静静,平平安安的过,就得吃口素饺子。

这最具特色的是“津味素馅”是由酱豆腐加上素面筋、豆芽菜、香干等各种素菜包成,酱香浓郁卡欧斯赛文。
山西·清蒸
山西地区的年夜饭的餐桌上江南奇冤,况复生美食除了好味道之外,还有好寓意,顺逛君来给你列几道“蒸蒸日上”的山西美食!

清蒸鲈鱼是山西地区春节饭桌上必不可少的经典菜品,不仅有“蒸蒸日上”的寓意还意味着“年年有余”。蒸碗小酥肉是山西的传统菜肴,把炸好的酥肉放上葱姜蒜,搁点酱油一蒸,鲜香不腻,入口即化。还有油糕也是山西地地道道的过年菜,象征着一家人团团圆圆,步步高升。
东北·杀猪菜
过了腊八之后,在东北,人们开始杀猪宰鸡,把猪肉切成块欧阳靖老婆,放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间用不毛之地造句。酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖,这便是人们常说的 "杀猪菜"。

除此之外,小鸡炖蘑菇、锅包肉、大丰收、铁锅炖鱼等都是东北年夜饭桌上的必备菜品。味醇香浓,营养滋补。
内蒙古·烤全羊
除夕晚上吃年夜饭时,内蒙古地区人们把煮好的整羊摆到案头,把羊头放在整羊上面,羊头朝年纪最长、辈分最高的长者。民间还流行年夜饭的酒肉剩得越多越好的说法,象征新的一年全家酒肉不竭,吃喝不愁。

除了肉食之外,卫通内蒙地区还有独特的面食——乌木日,用鲜牛奶反复熬煮后撇出奶油唐心怡扮演者,然后在单独加热的锅里放入刚熬好的奶干、列巴和果子等面食,和野果、煮熟的米饭以及葡萄干、蓝莓、白糖、奶酪搅拌煮熟,一大锅乌木日就出锅。


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当今生活越来越好,每家的年夜饭都有鸡鸭鱼肉,杯盘罗列孙天勤。对很多人来说,年夜饭吃什么萨奇·史泰龙,在哪里吃都可以,但是年夜饭的饭桌上一定有自己家乡的特色菜或者是自己家里传承下来的拿手菜,因为那也是你熟悉的年的味道~
今天顺逛君给大家介绍了部分地区的年夜饭特色美食郭思语,欢迎大家在文章下方留言进行更多的特色菜肴的补充和分享~
HELLO 2018

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作者:admin   分类:全部文章   日期:2018年07月05日   浏览:40